第49章 姜汤面
船只渐渐远去,四下又是一片黑，连对岸人家的灯火也全都熄了，河上的水鸭也陷入深眠。
阿夏提着食盒坐回到窗前,伸手将窗户关上，移过床边上的架子灯,才捧出食盒里的面，还是温热的。
盖子盖的很严实，还拿绳线给捆起来,阿夏边笑边将绳子解开,很浓的姜味扑面而来。
这碗面的浇头很多，肉丝、蛤蜊、河虾、豆腐皮、荷包蛋、腊肠、笋丝、黄花菜,这样的一碗面也只有大过年的时候,大人才能花这么多的心思去准备一碗面。或是坐月子时,那姜汤面才有这么多的料。
说它费心,是因为做姜汤面，不是直接往锅里下姜炒,而是得先熬姜汁。选上好的老姜倒黄酒煮沸，再切片晒成干。拿口砂锅来,放点水再往里头扔姜片,花上数个时辰去熬姜汁,这样做出来的面才会有醇香的口感。
图省事把姜榨成姜汁,虽然口感也不差，但吃起来总不如上头来得好。
先炒料,再放姜汤，用镇里人家自己做的米面煮,喷香浓黄。
阿夏看着这碗如此费心思的面,一时心中五味杂陈,撑着脑袋不知道想啥，良久才动筷子。
面里的荷包蛋，吃起来有股姜味，不是汤渗进了蛋里，而是煎蛋的时候特意放的姜末，这又叫姜鸡蛋。可能不爱吃的人光听着就觉得怪，但对能吃姜的人来说，姜汤面里头加姜鸡蛋才够对味。
吃了蛋，再夹起一筷子黄花菜来，特别滑。这黄花菜山里头长得不多，都得爬过几个山头，才能摘一篮子。晒干后更是没多少，存在那要不是有客估摸着也舍不得吃。
豆腐皮镇上卖的很贵，一斤要半两多的价，晒干并不容易，却很补，镇里人家也只有送礼或是家人生病时才会买点来，平常吃得并不多。
可是阿夏看着碗里的豆腐皮，堆起小尖，她很慢地搅着，本来没什么胃口的，也一口一口全都吃完了。汤也没剩下，不同于花椒的麻，辣椒的辣，姜汤喝起来是辛的，全喝完背上都起了层毛汗。
对着凉的人吃了很好，肚子暖和起来，只不过大晚上躺在那睡觉时，左思右想地睡不着。
阿夏侧过身胳膊拢着被子，眼神落到一旁挂着的孔明灯上，她垂下眼皮，又翻过身，拿被子盖住头。
最后掀了被子，起身下床，蹲在床边的柜子前翻找了一通，拿出自己用的画具和扇面，还有些丝线，抱着来到桌子前。
点灯开始画，盛浔喜欢绿，她就画了几株斜枝的竹子，这倒不费工夫，且楼下有太公做好的扇骨，明日起早去把它安上就好了。
最费时辰的是底下的络子，她打得很尽心，方胜状的打好后，又拿过绳线开始编，连打了数来个才收手，梅花、柳叶、象眼块等加起来总共有六个，收进旁边的绣箩里。
一听外头的鼓声，都已经到了三更天的时辰，要是这时打开窗户看一眼，天也有些蒙蒙亮了。
阿夏屋里的灯才被吹熄，躺在床上没多久就睡了过去。第二日醒来后，身子轻快不少，穿好衣裳就往楼底下跑。
方母正在那里捏寿桃，一见她下来忙将头抬起来，“今日总好受了些吧，瞧你这个劲我就晓得，好了大半。你说说你，天还没热，就来这一出，要是真热了，你只怕晚上都得跳到河里去。”
之前看她还病着就不忍心说她，见着有精神后，又忍不住数落她。
阿夏默默点头挨训，半句嘴也不敢还，等她娘自己停了嘴后，赶紧说道:“阿娘，我去木工房看看。”
说完立马脚底抹油地往边上走。
方母在她后头喊道:“你太公去桥上摆摊了，没在屋里。”
“知道了。”
阿夏又不是来找她太公的，在
桌子上找到一把做好的扇骨，又拿了罐浆糊后，偷偷溜回到楼上，细细将扇面和扇骨粘牢，确定能用，才停下手。
她做完后，看到被放在一边的食盒，想起昨夜盛浔说的，拉开最后一格食盒，里面有用油纸包着很齐整的糖块，一张写了藕丝糖，另一张则写到炒米糖。
打开藕丝糖，色微白，细长条的，中间有个很长的圆洞，上头撒芝麻。要是掰开一看，断面上有数来个小圆洞，大小不一，跟切开的藕片似的，才有这个名字。
这藕丝糖，吃起来就是讲究一个甜，另外就是脆，还要酥而不碎。
阿夏嘴里叼着半截的藕丝糖，又打开另外一包炒米糖，一小块一小块给切好的，米花膨胀开全紧挨着。
她其实小时候很爱吃这一口，很久以前斜对门住的阿爷就是做炒米糖的，他每年冬日时，就会挑着担去别家收当季的糯米。
把这些糯米筛拣好，泡在水里泡个一天，再蒸米。初时阿夏以为很简单，实则要把握这个度特别难，要蒸得不黏，饭粒子颗颗分明才好，还得不软又不硬，软的出水多，硬的炒出来也硌牙齿。
拿布给垫在竹匾上，将饭一点点铺开，让日头将它给晒干，这叫做晒冬米。冬米晒好也不是完事了，要做成炒米的话，自家做不成就去得找个炒米师傅来。
要是自家能做，抓一把米放到铁锅上，底下的火得特别特别旺，烧得锅都发红，猛炒将冬米给炒成雪白的米花。
再用糖小火慢熬成糖油，倒进米花中翻炒，盛出锅到抹了油的方木盒中，垫上油纸，握根擀面杖给压实，放凉再切。
吃着甜，嚼着脆，咽到嘴里又松软。对门阿爷做的就是炒米糖，只放糖，其他什么也不放。盛浔这里还放了不少花生仁和核桃，吃的时候又多几分味道。
她明明吃的是糖，嚼着是甜味，可莫名的心情却有些说不上来的感受。阿夏含着糖，看向窗外的河水，她有些不知道，这份心意到底该怎么回应。
有的东西就算没挑明，瞎子也能看出来了，她杵着脑袋叹气。
趴在那里想了很久也没想明白，索性下楼帮她娘捏寿桃去了，也听了一下午她娘的念叨，已经学会随意点头，胡乱应声，左耳进右耳出。
正好方父从外头回来，看见阿夏时愣了一下，又满脸带笑，“看来是好了，我这个人也真是的，还想着你今晚也没胃口，对付点算了。这会儿去买肉也没什么好的了。”
“刚好就给她吃肉，你听听这话，”方母斜了他一眼，扭过头将包好的寿桃放在砧板上。
方父也不恼，“我这不是想着做个黄酒炖肉给阿夏补补，今晚随便吃点得了，我明日一大早就去买。”
“买什么？”方觉报了一堆书走进来，他边将书放下边问，回头看到阿夏坐在那里，去边上洗手还问了一句，“阿夏，还难受吗？”
走回来翻出一盒蜜饯递给她，“吃苦药可不好受，我绕道去陈家蜜饯铺子给你买的。”
“我就爱吃他家的。”
里面各样的蜜饯都有，阿夏捏了根冬瓜糖嚼着，听他们在那里聊，晚上吃的也都是清淡口的菜。
吃完没多久，阿夏找了个说辞上楼。方母还在后头纳闷，原先不出去逛几圈都难受，今日天才刚黑下来，就这么老实地上去了，想想都叫人觉得狐疑，不过也没管她。
阿夏回到楼上就把门给锁了，坐在窗前坐了会儿，后头又挪步走到露台上等着，又觉得自己好像有点不够矜持。挪回到窗前，趴在那里漫无目的地玩着络子，偶尔抬起头往外头瞟一眼，有点坐立难安。
直到下面响起盛浔的声音，她才起身打开门走出去。
将自己捏在手心揉搓许久的纸团扔到船上去，见到扔准了，而后跑进去屋里
头去。
盛浔还正想把绳子给挥上去，一见阿夏扔了一团纸下来，捡起来发现上头写的是，去明月河那边等我。
他哑然，再一瞧上头人影都没了，只能划着船往前游。
另一边阿夏拿上东西，轻手轻脚地打开门，贴着墙慢慢挪过去，索性她爹娘已经睡下，才能让她顺利走出门。
明月坊也一片寂静，路上人影都没有，偶尔有几家亮灯的，阿夏一路走过去，快走到的时候，她看见路上远远走过来一个人，身形高大。
哪怕只有模糊的光影，她都能认出来那是盛浔。
阿夏拎着食盒，脚步却快了起来，一开始是雀跃的，后面就带着点小跑，手拎着裙摆跑到了盛浔面前。
仰起头看他，笑道:“不是叫你在岸边等我吗？”
盛浔在微光下打量她的脸，没回话，而是伸手捧住她的脸，低低地道:“瘦了点。”
“你怎么跟我爹说的一样，”阿夏抬眼看他，煞风景最在行。
盛浔捏捏她的脸，很自然地接过她手上提的食盒，声音带着点笑，“关切你的人才会关心你瘦不瘦。”
“劳驾关切。”阿夏回他。
“分内之事。”
盛浔的回话更直接，让阿夏都不知道接什么，拿眼睛瞟了他一眼，往旁边走了几步。
她往右边走，盛浔也往右，她往左，盛浔也往左。
弄得阿夏哭笑不得，“你别学我走路。”
盛浔还有只手空着，直接揽过她的肩膀，把她往船上带。
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阿夏提着食盒坐回到窗前,伸手将窗户关上，移过床边上的架子灯,才捧出食盒里的面，还是温热的。
盖子盖的很严实，还拿绳线给捆起来,阿夏边笑边将绳子解开,很浓的姜味扑面而来。
这碗面的浇头很多，肉丝、蛤蜊、河虾、豆腐皮、荷包蛋、腊肠、笋丝、黄花菜,这样的一碗面也只有大过年的时候,大人才能花这么多的心思去准备一碗面。或是坐月子时,那姜汤面才有这么多的料。
说它费心,是因为做姜汤面，不是直接往锅里下姜炒,而是得先熬姜汁。选上好的老姜倒黄酒煮沸，再切片晒成干。拿口砂锅来,放点水再往里头扔姜片,花上数个时辰去熬姜汁,这样做出来的面才会有醇香的口感。
图省事把姜榨成姜汁,虽然口感也不差，但吃起来总不如上头来得好。
先炒料,再放姜汤，用镇里人家自己做的米面煮,喷香浓黄。
阿夏看着这碗如此费心思的面,一时心中五味杂陈,撑着脑袋不知道想啥，良久才动筷子。
面里的荷包蛋，吃起来有股姜味，不是汤渗进了蛋里，而是煎蛋的时候特意放的姜末，这又叫姜鸡蛋。可能不爱吃的人光听着就觉得怪，但对能吃姜的人来说，姜汤面里头加姜鸡蛋才够对味。
吃了蛋，再夹起一筷子黄花菜来，特别滑。这黄花菜山里头长得不多，都得爬过几个山头，才能摘一篮子。晒干后更是没多少，存在那要不是有客估摸着也舍不得吃。
豆腐皮镇上卖的很贵，一斤要半两多的价，晒干并不容易，却很补，镇里人家也只有送礼或是家人生病时才会买点来，平常吃得并不多。
可是阿夏看着碗里的豆腐皮，堆起小尖，她很慢地搅着，本来没什么胃口的，也一口一口全都吃完了。汤也没剩下，不同于花椒的麻，辣椒的辣，姜汤喝起来是辛的，全喝完背上都起了层毛汗。
对着凉的人吃了很好，肚子暖和起来，只不过大晚上躺在那睡觉时，左思右想地睡不着。
阿夏侧过身胳膊拢着被子，眼神落到一旁挂着的孔明灯上，她垂下眼皮，又翻过身，拿被子盖住头。
最后掀了被子，起身下床，蹲在床边的柜子前翻找了一通，拿出自己用的画具和扇面，还有些丝线，抱着来到桌子前。
点灯开始画，盛浔喜欢绿，她就画了几株斜枝的竹子，这倒不费工夫，且楼下有太公做好的扇骨，明日起早去把它安上就好了。
最费时辰的是底下的络子，她打得很尽心，方胜状的打好后，又拿过绳线开始编，连打了数来个才收手，梅花、柳叶、象眼块等加起来总共有六个，收进旁边的绣箩里。
一听外头的鼓声，都已经到了三更天的时辰，要是这时打开窗户看一眼，天也有些蒙蒙亮了。
阿夏屋里的灯才被吹熄，躺在床上没多久就睡了过去。第二日醒来后，身子轻快不少，穿好衣裳就往楼底下跑。
方母正在那里捏寿桃，一见她下来忙将头抬起来，“今日总好受了些吧，瞧你这个劲我就晓得，好了大半。你说说你，天还没热，就来这一出，要是真热了，你只怕晚上都得跳到河里去。”
之前看她还病着就不忍心说她，见着有精神后，又忍不住数落她。
阿夏默默点头挨训，半句嘴也不敢还，等她娘自己停了嘴后，赶紧说道:“阿娘，我去木工房看看。”
说完立马脚底抹油地往边上走。
方母在她后头喊道:“你太公去桥上摆摊了，没在屋里。”
“知道了。”
阿夏又不是来找她太公的，在
桌子上找到一把做好的扇骨，又拿了罐浆糊后，偷偷溜回到楼上，细细将扇面和扇骨粘牢，确定能用，才停下手。
她做完后，看到被放在一边的食盒，想起昨夜盛浔说的，拉开最后一格食盒，里面有用油纸包着很齐整的糖块，一张写了藕丝糖，另一张则写到炒米糖。
打开藕丝糖，色微白，细长条的，中间有个很长的圆洞，上头撒芝麻。要是掰开一看，断面上有数来个小圆洞，大小不一，跟切开的藕片似的，才有这个名字。
这藕丝糖，吃起来就是讲究一个甜，另外就是脆，还要酥而不碎。
阿夏嘴里叼着半截的藕丝糖，又打开另外一包炒米糖，一小块一小块给切好的，米花膨胀开全紧挨着。
她其实小时候很爱吃这一口，很久以前斜对门住的阿爷就是做炒米糖的，他每年冬日时，就会挑着担去别家收当季的糯米。
把这些糯米筛拣好，泡在水里泡个一天，再蒸米。初时阿夏以为很简单，实则要把握这个度特别难，要蒸得不黏，饭粒子颗颗分明才好，还得不软又不硬，软的出水多，硬的炒出来也硌牙齿。
拿布给垫在竹匾上，将饭一点点铺开，让日头将它给晒干，这叫做晒冬米。冬米晒好也不是完事了，要做成炒米的话，自家做不成就去得找个炒米师傅来。
要是自家能做，抓一把米放到铁锅上，底下的火得特别特别旺，烧得锅都发红，猛炒将冬米给炒成雪白的米花。
再用糖小火慢熬成糖油，倒进米花中翻炒，盛出锅到抹了油的方木盒中，垫上油纸，握根擀面杖给压实，放凉再切。
吃着甜，嚼着脆，咽到嘴里又松软。对门阿爷做的就是炒米糖，只放糖，其他什么也不放。盛浔这里还放了不少花生仁和核桃，吃的时候又多几分味道。
她明明吃的是糖，嚼着是甜味，可莫名的心情却有些说不上来的感受。阿夏含着糖，看向窗外的河水，她有些不知道，这份心意到底该怎么回应。
有的东西就算没挑明，瞎子也能看出来了，她杵着脑袋叹气。
趴在那里想了很久也没想明白，索性下楼帮她娘捏寿桃去了，也听了一下午她娘的念叨，已经学会随意点头，胡乱应声，左耳进右耳出。
正好方父从外头回来，看见阿夏时愣了一下，又满脸带笑，“看来是好了，我这个人也真是的，还想着你今晚也没胃口，对付点算了。这会儿去买肉也没什么好的了。”
“刚好就给她吃肉，你听听这话，”方母斜了他一眼，扭过头将包好的寿桃放在砧板上。
方父也不恼，“我这不是想着做个黄酒炖肉给阿夏补补，今晚随便吃点得了，我明日一大早就去买。”
“买什么？”方觉报了一堆书走进来，他边将书放下边问，回头看到阿夏坐在那里，去边上洗手还问了一句，“阿夏，还难受吗？”
走回来翻出一盒蜜饯递给她，“吃苦药可不好受，我绕道去陈家蜜饯铺子给你买的。”
“我就爱吃他家的。”
里面各样的蜜饯都有，阿夏捏了根冬瓜糖嚼着，听他们在那里聊，晚上吃的也都是清淡口的菜。
吃完没多久，阿夏找了个说辞上楼。方母还在后头纳闷，原先不出去逛几圈都难受，今日天才刚黑下来，就这么老实地上去了，想想都叫人觉得狐疑，不过也没管她。
阿夏回到楼上就把门给锁了，坐在窗前坐了会儿，后头又挪步走到露台上等着，又觉得自己好像有点不够矜持。挪回到窗前，趴在那里漫无目的地玩着络子，偶尔抬起头往外头瞟一眼，有点坐立难安。
直到下面响起盛浔的声音，她才起身打开门走出去。
将自己捏在手心揉搓许久的纸团扔到船上去，见到扔准了，而后跑进去屋里
头去。
盛浔还正想把绳子给挥上去，一见阿夏扔了一团纸下来，捡起来发现上头写的是，去明月河那边等我。
他哑然，再一瞧上头人影都没了，只能划着船往前游。
另一边阿夏拿上东西，轻手轻脚地打开门，贴着墙慢慢挪过去，索性她爹娘已经睡下，才能让她顺利走出门。
明月坊也一片寂静，路上人影都没有，偶尔有几家亮灯的，阿夏一路走过去，快走到的时候，她看见路上远远走过来一个人，身形高大。
哪怕只有模糊的光影，她都能认出来那是盛浔。
阿夏拎着食盒，脚步却快了起来，一开始是雀跃的，后面就带着点小跑，手拎着裙摆跑到了盛浔面前。
仰起头看他，笑道:“不是叫你在岸边等我吗？”
盛浔在微光下打量她的脸，没回话，而是伸手捧住她的脸，低低地道:“瘦了点。”
“你怎么跟我爹说的一样，”阿夏抬眼看他，煞风景最在行。
盛浔捏捏她的脸，很自然地接过她手上提的食盒，声音带着点笑，“关切你的人才会关心你瘦不瘦。”
“劳驾关切。”阿夏回他。
“分内之事。”
盛浔的回话更直接，让阿夏都不知道接什么，拿眼睛瞟了他一眼，往旁边走了几步。
她往右边走，盛浔也往右，她往左，盛浔也往左。
弄得阿夏哭笑不得，“你别学我走路。”
盛浔还有只手空着，直接揽过她的肩膀，把她往船上带。
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